Ingredientes :
4 patatas grandes,
200g de queso raclette,
100g de jamón serrano,
50g de pepinillos, sal,
pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Pasos:
1. Precaliente el horno a 200°C.
2. Lavar las patatas y pincharlas con un tenedor. Envuélvalos en papel de aluminio y hornéelos durante aproximadamente 1 hora, hasta que estén tiernos.
3. Mientras tanto, cortamos el queso de raclette en lonchas y el jamón crudo en trozos.
4. Una vez cocidas las patatas, córtales la parte superior y vacíelas ligeramente del interior, conservando parte de la pulpa.
5. Mezclar la pulpa retirada con el queso y el jamón. Condimentar con sal y pimienta.
6. Rellena las patatas con esta mezcla y luego espolvorea unos pepinillos en rodajas finas por encima.
7. Regrese las papas rellenas al horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
8. Servir inmediatamente rociado con un poco de aceite de oliva.
2. Lavar las patatas y pincharlas con un tenedor. Envuélvalos en papel de aluminio y hornéelos durante aproximadamente 1 hora, hasta que estén tiernos.
3. Mientras tanto, cortamos el queso de raclette en lonchas y el jamón crudo en trozos.
4. Una vez cocidas las patatas, córtales la parte superior y vacíelas ligeramente del interior, conservando parte de la pulpa.
5. Mezclar la pulpa retirada con el queso y el jamón. Condimentar con sal y pimienta.
6. Rellena las patatas con esta mezcla y luego espolvorea unos pepinillos en rodajas finas por encima.
7. Regrese las papas rellenas al horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
8. Servir inmediatamente rociado con un poco de aceite de oliva.
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