¡Flan de Maicena con Leche: ¡El Postre Cremoso y Delicado que Te Conquistará!

 

¡Este flan de maicena con leche es una auténtica maravilla! Cremoso, delicado y súper fácil de preparar, perfecto para disfrutar de un postre clásico y reconfortante.  ¡Anímate a prepararlo y comparte la alegría!

 Ingredientes:

1 litro de leche 
150 gramos de azúcar 
60 gramos de maicena (fécula de maíz) 
1 cucharadita de extracto de vainilla 
Caramelo líquido (para el molde)  Instrucciones:

Prepara el caramelo líquido:
Puedes comprarlo ya hecho o hacerlo tú mismo derritiendo azúcar en una sartén hasta obtener un color dorado .

Vierte el caramelo en el molde:
Ponlo en el fondo del molde para flan.

Disuelve la maicena:
En una cacerola, mezcla la maicena con un poquito de leche fría .

Agrega el resto de la leche y azúcar:
Ponle el resto de la leche y el azúcar a la olla.

Cocina y espesa:
Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva .

Retira y aromatiza:
Saca del fuego y añade la vainilla .

Vierte en el molde:
Coloca la mezcla sobre el caramelo, con cuidado.

Deja enfriar y refrigera:
Espera que enfríe a temperatura ambiente y después refrigera al menos 4 horas o toda la noche .

Desmolda:
Pasa un cuchillo por los bordes y sumerge la base en agua caliente unos segundos para facilitar el desmoldeo .